基本材料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。特点：北方****名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效.用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒