主料鱼头(一个)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)剁椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)厨具无1鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均