1.大蒜2瓣切末，放在锅内（锅内不用放油）。2.放入1汤匙黄豆酱。3.加入50ml冷水稀释黄豆酱，小火熬煮至水开。4.红辣椒用剪刀剪成小段。5.辣椒段放入锅中，继续煮几秒钟，关火。6.熬好的酱