简单一点的做法其实很简单，但是火候一定要掌握好，先把肉和辣椒，大蒜洗干净切丁．先把切好的肉拿酱油，盐，先入味，看菜的量决定放多少油，有大火暴炒，等肉里面的水分不多的时候先放入辣椒翻炒大概一分钟