红烧肉：原料：五花肉配料：红辣椒、蒜、葱、姜调料：料酒、白糖、盐、老抽、生抽、食油、耗油做法：1、五花肉放入冷水锅中加少许料酒煮沸，捞起来冲洗干净切小块2、锅热后放入一点点油，放入切块的五花肉