妻肺片里的红油，也可以在卤菜吧里去找我们发布的技术帖，在不同油温下，需要用到两种不同的辣椒，分三次放进去，有关于红油的制作方法。###1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块；2