1、大块五花肉（像你拳头那么大，那么方）热水漂洗,放开水里煮至熟烂；2、炒菜锅里放油加热，再把肉汤里捞出来的五花肉放到油锅里炸至外层焦黄；3、捞出油锅里的五花肉到一个大碗里，马上倒入酱油，只听