我给你介绍一下吧：子鸡丁主料：鸡肉 125克配料：鸡蛋清 40克 辣椒(红、小)20克调料：大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 淀粉(豌豆)10克 醋 5克 料酒 5克 酱油 5克 盐 5克