豆腐切块鸭血切块生姜葱蒜切末备用鸭血放开水锅中炒水，洗净热锅放入适量油，放入生姜葱爆香放入豆腐鸭血小火煎一下，放入料酒加入黄豆酱生抽少许糖，轻轻翻炒加入清水，中火烧制炖至汤汁还有一点点的时候，