鸭血炒豆腐的家常做法大全你知道吗？
豆腐切块鸭血切块生姜葱蒜切末备用鸭血放开水锅中炒水，洗净热锅放入适量油，放入生姜葱爆香放入豆腐鸭血小火煎一下，放入料酒加入黄豆酱生抽少许糖，轻轻翻炒加入清水，中火烧制炖至汤汁还有一点点的时候，放入蒜末，胡椒粉，少许盐，翻拌均匀出锅。
###主料鸭血300g豆腐250g蒜苗10g辅料葱适量郫县豆瓣酱15g料酒5ml生抽15ml糖2g老抽5ml盐适量水淀粉适量香油适量姜适量蒜适量食用油适量步骤1.准备好所有的食材。
2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。
3.豆腐切片用淡盐水浸泡。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5.加入郫县豆瓣酱炒香。
6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。
7.加入豆腐。
8.加入老抽。
9.在加入生抽，料酒，糖。
10.加少许清水烧煮10分钟。
11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。
12.勾入适量的水淀粉。
13.再淋入香油关火。
