胡萝卜削皮洗净切丝瘦肉洗净切细条调适量盐、生抽、料酒生粉均匀搅拌备用姜、红尖椒和青蒜各切好备用净锅开小火倒入姜蒜爆香再倒入调好的瘦肉翻炒下胡萝卜和红尖椒调适量盐、鸡精、白糖和生抽改大火翻炒再洒