把土豆切成小块，蒜瓣、葱花备用。在国内加油（稍多加些，烧出来香）油热后放蒜瓣、葱花煸香。放入土豆块，不停的翻动，同时放入酱油、少量糖、盐、料酒。如果粘锅底，可以稍加一点水。烧软后出锅。最重要的