要做好麻辣烫，主要是要有好汤，每有好汤，怎么都不会好吃。买2-3个鸡架，一般是2元一个，回家后熬汤，把鸡架用凉水洗干净，放到水里，大火烧开，小火慢熬1.5个小时就可以了，熬出来的汤很好看的。熬