卤鸡脚原料鸡脚、卤水汁、盐、白糖、八角、辣椒（不吃辣者可不放）。做法1.把鸡脚指甲切掉，飞水，用清水冲洗。2.将卤水汁放入锅内，加点水放点盐（口味重者可多放一点点）、白糖、八角、辣椒适量。3.