麻辣猪蹄的做法主料猪蹄500g辅料冰糖适量干花椒适量干辣椒适量香叶适量大料适量老抽适量盐适量料酒适量步骤1.猪蹄一切两半，也可以剁成小块冷水下锅，倒入料酒焯水2.水开煮出血沫后3.用流水冲洗干