1000克面放5克拉面剂，400克水，6克盐，还有适量碱。###一斤面放0.5钱盐，拉面精0.1钱。1、拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多