宝妈把鸡蛋打碎，放进碗里，把蛋清过滤出去，放适量水，放入锅内蒸熟就可以了。###做鸡蛋羹要先调均，加入适量比例的冷水，然后开始蒸，蒸的时候开大火，烧开后几分钟就可以了，这样烧出来的鸡蛋