你好，1.五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂2.放红糖同炒出香味3.加入葱姜蒜辣椒炒香4.加生抽，花雕酒煮出香味5.加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上