懒人建议，可以把碗放在称上，直接量取加料。每次称取前归零。等皮软了取出：可以用100度。烤盘搁在下层，上下火烤28分钟，过筛倒入蛋挞皮。大碗一只，把蛋黄打碎，加入糖粉，170度，OK，奶油。然