以腊肠煲仔饭为例：材料：腊肠、菜心、大米、香菇、香葱做法：1、提前将大米略洗，用水泡上；2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，香肠斜刀切片，香菇欹花刀；3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅