主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切