蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。一般，家里做了蛋饺，都是红烧啊或者放进火锅里面一起煮~包着蛋皮的肉坨坨！食材主料猪肉250g鸡蛋4个辅料猪油适量盐适量葱末适量生姜末适量酱