豆腐丸子的做法步骤1把豆腐放到碗里用勺子碾碎。2香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。3搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。4待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里