面粉1碗半，打入一只鸡蛋，黄瓜刨丝，加少量的虾皮，适量食盐，适量五香粉。2将步骤1中加入2碗凉水，搅拌成面糊备用。煎锅烧热倒入食用油。4油6成热时用勺子舀面糊倒入煎锅内，摊匀，小火慢慢煎。5一