做宫保鸡丁的时候，糖和醋的比例是1:2。做法如下：主料：鸡胸肉(300g)调料：大葱(半根)，油炸花生米(适量)，辣椒段(适量)，盐(三分之一茶匙)，生抽(一汤匙)，老抽(两茶匙)，香醋(一汤