好像全国各地每个省份都有红烧肉做，而且每个地方的红烧肉都不一样的赶脚。在东北一般没有专门卖红烧肉的招牌饭店，但处处可见的是与红烧肉一脉相承的“坛肉”。之所以叫坛肉，是因