不把鸡蛋弄熟，直接把生鸡蛋打到多好的茴香上面，然后加少量的油搅拌，一般一个到两个鸡蛋即可，这样馅儿才粘在一起。1.茴香洗净后，空水。切好装盆，备用。2.锅内放油，烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内，用