1.葫芦去皮去瓤2.葫芦切片切丝3.加盐，静置10分钟（可以延长）后倒出多余的水份，也可以捏出水，饺子比较好包4.加入炒好的鸡蛋，放入少量鸡精、白胡椒粉、香油5.2元的饺子皮6.包好的饺子7.