老咸菜回锅肉主料精五花肉适量辅料蒜苗适量步骤1.将精五花肉用清水加葱姜酒盐煮至八成熟。捞出凉后切成薄片。2.老咸菜片成薄片，蒜苗切节。3.炒锅烧干水气下油下肉片煸炒至肉片卷曲后，下豆办老干妈姜