用料鸡蛋 7个虾 1斤黄瓜 3根虾仁黄瓜鸡蛋饺子的做法现成的虾仁怕不新鲜，买了这种急冻虾扒好虾皮，去腥线洗干净后，晾干，切小段，备用黄瓜3根，洗干净用插板擦丝，放一平勺盐，拌匀，待用鸡蛋7个，