材料:韭菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油，花生油，盐，鸡精各适量做法:1.1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用；2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；3、锅内油烧热，倒入