然后再加白菜片，白菜要薄一点才会好吃。要用大火炒，加以点醋，白菜老了就出水了，也不脆了。记得不要炒老了，而且胡萝卜素也是脂容性维生素，要用油炒人体才能吸收呢.发绿的胡萝卜头,味道苦,以减少维生