详细内容如下：1、不用放酵粉，捞好面糊后有条件的话静置半个小时这样再煎，味道会更好。当然，煎前还需要再搅一搅。2、煎饼不需要发酵粉，但是为了面粉能充分和水混合，没有面疙瘩可以加点小苏打一点就好