基本介绍菜名：干炸丸子菜系：鲁菜 工艺：干炸 特点：外焦里嫩,干香适口主料：猪肉(瘦)200克辅料：猪肉(肥)50克 鸡蛋 200克 调料：大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉