面包改良剂，香兰素，烧饼伴侣，泡打粉，蛋白糖###大家都说不少了。我主要针对 城里三缺一 的问题补充：改良剂的主要作用是改善面团的结构，使其坚韧并柔软的，不是用来发酵面团的。要加即发酵