步骤1.准备好牛肉，猪肉，葱姜；2.牛肉和猪肉洗净，提前浸泡2~3小时，去除一部分血水后，切成小肉丁；3.放入大的容器中，加入盐；4.用手揉捏至微微发粘，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏3~4小时或