糯米牛肉丸材料糯米，牛肉馅，姜末，葱花，饺子粉，酱油，盐，鸡蛋做法1.将牛肉馅拌入1个鸡蛋、酱油、姜末、葱花、饺子粉、盐，沿一个方向搅拌均匀，腌制20min；2.将腌制的牛肉做成肉丸，滚上一层