福建肉丸的做法工艺：蒸法肉丸的制作材料：干淀粉1000克，净白芋2500克，猪肥膘肉500克，红板糖1250克，五香粉15克，荷叶4张，食用红、黄色素少许，花生油5克。肉丸的特色：肉丸细嫩软润