咖喱饭不放肉的具体做法如下：【材料】米饭，洋葱，土豆、胡萝卜，咖喱块。【做法】1、先将米饭蒸好。2、锅里放油烧热，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒，炒透以后倒入开水，中火炖10分钟左右。3、然后关成