肉末烧茄子：茄子切段拍淀粉过油。另起锅放肉末炒至熟在放蒜末葱花爆香，到入少许耗油，下入糖少许味极鲜炒匀，随后加入一勺水放入茄子翻匀调味，烧志两分钟即可出锅了。###食材明细茄子200克