主料豆腐鱼1斤辅料葱少量姜少量酱油少量冰糖少量啤酒少量步骤1.豆腐鱼洗净，去内脏，沥干2.锅内放油，葱姜爆香3.放入豆腐鱼，啤酒，冰糖，酱油4.等煮开后加入适量水5.收汁，装盘，撒上葱花，大功