1.选取几种自己喜欢的蘑菇，泡发，然后撕成条。2.葱切段，姜切片，蒜切片。3.一小段棒骨，焯水。4.锅放底油，葱姜蒜爆香。5.把蘑菇也放进去炒一下，倒少许料酒，去蘑菇腥味。6.把炒好的蘑菇及葱