原料中筋面粉700克韭菜 500克鸡蛋 4个（也可以用粉丝）虾米 100克步骤1、将面倒进一个容器中，将70-80度的开水一点一点撒入到容器中，这是用筷子，搅拌，当60-70%的面粉变成面团时