用料主料虾仁200克鸡蛋2个韭菜2棵辅料食盐1小勺料酒1小勺植物油1大勺生粉1勺鸡蛋炒虾仁的做法1.鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段2.虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分