主料：紫线茄280g肉末160g辅料：油20克，盐适量，葱适量，姜5克，蒜苗适量，花椒10克，绿尖椒适量，红尖椒适量，生抽10克，料酒20克，步骤：1.准备食材。2.紫线茄切成滚刀块。3.放入