用料主料五花肉1块辅料黑木耳适量鸡蛋1个北豆腐1小块虾皮适量调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量香油适量五香粉适量花椒粉适量香菜1根清蒸丸子的做法材料**图：【肉酱的制作过程】：1.去膘五花肉洗净