先炒肉末，炒香后加榨菜，榨菜炒热加辣椒和花椒，最后加鸡精，黄豆酱和糖###一、面粉面包粉或高筋面粉 筋度*%，吸水率*%二、猪油纯香猪油 20公斤桶 180元三、色拉油大豆色拉油四