我用电饼铛做过披萨，主要要注意以下几点：1、想做厚底披萨确实有难度，可以考虑做传统意大利式的薄底披萨。也就是面皮用13发好的面与23低筋粉和好的面混合揉匀，还要尽量薄 2、马苏里拉奶酪