一、鱼头豆腐汤 这个最简单，速度也很快，而且味道不错，大力推荐。1、大头鱼一个。2、水豆腐一块。3、先处理鱼头，洗净，用少许姜、料酒、盐腌过。4、同时处理豆腐，切成小块。锅上火，放水烧至起泡（
当然是先放鱼头啦亲！鱼头洗干净，黑色的膜去干净，血水尽量冲净。热锅后下油，油热后放鱼头，煎出香味了就是表皮有凝结但是每到金黄就可以翻面了。砂锅或者汤锅另备就实现将里面的水烧着，烧开就可以将煎好
