我认为就是口味上不同，其实凉粉 还有豌豆粉做的，黄豆粉做的，关键就是一个调料，楼上的博士把凉粉和凉皮混为一谈，呵呵，川陕很多地方都是相同的，只不过陕西吃醋重一些，四川吃麻多一些。简单一点吧，顶